Поверхность WOK для традиционной восточной кухни Корпус из нержавеющей стали 220 Вт, 5 уровней мощности 1800-2300-3500-4000-5000Вт) Температурный диапазон: до 240 градусов С Питание: 230 В ~ 50 Гц, 5 кВт Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%! Основные преимущества индукционных плит: экономия электроэнергии, времени, физических сил; чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении; скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам). Пример экономики использования на 1 конфорка 8 ч/сут: Для обычной плиты это: 8 часов х 5 кВт х 365 дней = 14600кВт*ч Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 5 кВт х 365 дней = 5034 кВт*ч Итого: 14600—5034 = 9566 кВт*ч х 3,16 руб =30228 руб/год Для этой плиты идеально подойдут сковороды ВОК INDOKOR. СКОВОРОДА WOK INDOKOR WGSD36BB СКОВОРОДА WOK INDOKOR WIND36BL СКОВОРОДА WOK INDOKOR WIND36AL   Сковороды ВОК очень легкие, за счет того, что изготовлены из нержавеющей стали. Главное назначение сковород - "быстрая жарка" на раскаленной сковороде с частым помешиванием. Сковороду WOK можно применять для жарки во фритюре и приготовления разнообразных супов. ВОКи при правильном использовании становятся "антипригарными", быстро нагреваются и быстро остывают. Еда получается сочной, ароматной, аппетитной, хрустящей и с минимальным содержанием жира. Особая форма сковород предполагает минимальное использование масла.